Beschreibung
Unser Ethiopia Single Origin steht für das, was Specialty Coffee so besonders macht: Komplexe Aromen, natürliche Süße und eine Herkunft mit Geschichte. Die Bohnen stammen aus der legendären Region Yirgacheffe, einer der bekanntesten Anbauzonen Äthiopiens.
Dort werden sie von Kleinbauern auf über 1.900 Metern Seehöhe kultiviert, von Hand gepflückt und sonnengetrocknet. Durch die Natural-Aufbereitung bleibt die natürliche Fruchtigkeit der Kaffeekirsche erhalten – das sorgt für einen lebendigen, fast teeartigen Geschmack mit Noten von Jasmin, Bergamotte und Aprikose.
In Wien wird der Kaffee anschließend schonend hell geröstet, um das feine Aromaprofil zu bewahren. Das Ergebnis ist ein klarer, floraler Kaffee mit einer angenehmen Süße und einem leichten Körper – perfekt für alle, die hell gerösteten Specialty Coffee lieben.
Empfohlene Zubereitung:
Ideal für Handfilter, Chemex oder Aeropress. Für Espresso-Fans mit Vorliebe für fruchtige Röstungen ebenfalls ein Highlight.
Details:
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100 % Arabica (Heirloom Varietät)
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Herkunft: Yirgacheffe, Äthiopien
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Aufbereitung: Natural
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Röstung: Light
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Verpackungsgröße: 500 g ganze Bohnen
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